お茶の香りのパン

2012/06/16 2:15 に Tosiki Saito が投稿   [ 2012/06/16 2:15 に更新しました ]
自宅の近くのパン屋さんでお茶の香りの大納言小豆入りパンを食べてみた。
そのままでも、お茶の香りがしていましたが、手で裂いてみると、さらに香りが際立ちます。

大納言小豆はあんこになっているのではなくて、つぶつぶのまま所々に入っているので
食べながら、微妙に違う食感に気づきます。
ぷつっとした食感と小豆の甘味がお茶が練り込んである生地とマッチしてました。

高級粉末茶「葵堂」もこのような場面でも利用していただけるように、売り込んでゆきたいね。
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