柚蜜漬けとさくらあん

2011/04/03 22:50 に Tosiki Saito が投稿   [ 2011/04/03 23:03 に更新しました ]
柚の香りがいっぱい。
口中から鼻に抜ける。
たっぷりの密と砂糖なのに甘過ぎない。
小島さんの深蒸し茶「初倉\」を飲みながらつまんでいると
いくらでも食べてしまいそう。

桜の塩漬けがのった季節感あふれるお饅頭。
桜色のあんの周りに白あん、外側は薯蕷のふっからした皮。
桜の塩梅がとってもいいね。
これは、お抹茶の方がよかったかな。